近日北方雨雪天气加重，局部地区生猪调运受阻，生猪供应减少，加上腌腊制作始动、进口冻肉受阻，猪价快速上升。12月7日新牧猪价指数195.22，全国生猪均价为16.85元/斤，较上周同期上涨1.45元/斤。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北地区天气好转调运顺畅，辽宁出栏价下调到16.2元/斤，内蒙古、黑龙江下调到15.8-16.2元/斤。华北及西北地区猪价受周边带动向好，河北16.6元/斤，陕西16.7元/斤，山西16.5-16.6元/斤。华中地区猪价一路上扬，河南16.8-17.1元/斤，当地屠企采购价报16.8-17元/斤；两湖出栏价同步上调，湖北17.1元/斤，湖南17.4元/斤。华东地区猪价先升后下调，安徽跌到16.8元/斤，江苏17.2元/斤，山东下调到16.5元/斤；江西17-17.3元/斤，福建17.4元/斤。西南地区猪价一路领跑全国，四川17.4元/斤，重庆17.3元/斤，贵州17元/斤。
新牧网猪价分析部认为，从供应面来看，北方前期压栏后，生猪出栏体重必定有大幅上升，大体重肉猪比例增加，短时间内整体供肉量上升，目前供应紧张局面缓和，利空猪价；需求端方面，腌腊制作开启后屠企开工率大升，但终端对猪价大幅上调能未全部接受，屠企或尝试压价。预计未来一周猪价有小幅回落，北方地区下调幅度较大。
□凌觉歌